Ayvalık Paketi

Kars kaşarı içerisinde barındırdığı besin değerleri diğer tüm peynirlerden daha yüksektir, ayrıca fabrikasyon katkı maddesi içermeyen doğal bir peynir türüdür. Kars göbek kaşarı ise diğer Kars kaşarlarından ayrılır. Kars kaşarının imalatı sırasında ustalar peyniri kalıba dökmek üzere uzunca bir süre yoğururlar.

Çökelek, yağı alınmış ayranın ısıtılması sonucu ortaya çıkan yoğurt parçalarına denir. Yoğurttan yağ üretilen yörelerde, yayıklanarak elde edilen yağdan geriye kalan ayrandan yapılan çökelek kısa sürede tüketilir. Ancak tuzlanırsa daha uzun süre saklanabilir.

Özel üretim olan ve sofralarda farklı çeşitler ile sunulan Kekikli Saganaki peyniri yapımından itibaren tamamen el işçiliği ve katkı maddesi, kimyasal kullanılmadan yapılmaktadır. %100 inek sütü ile üretilen Kekikli Saganaki pastorize edilerek, doğal maya olan şirdan mayası ile mayalanarak üretilmektedir. Bu lezzete sofralarınızda her zaman yer ayırmalısınız..

Sofranızın lezzetti taze kaşar peyniri bol miktarda protein ve kalsiyum içerir.