Ağırlık | 0.5 kg |
---|---|
Paket Seçimi |
500g, 1000g |
İsli Peynir
₺84.00
İsli peynir, geleneksel çerkes peynirinin plastik kalıplarda şeklini almasının ardından odun ateşinde tütsülenmesi ile elde edilen bir peynirdir. Bu yöntem peynirin daha dayanıklı olmasını da sağlar. İlk tadımda ağır gelebilen, daha sonra vazgeçilemeyecek karakteristik bir tadı olan isli peyniri, kahvaltılarda tüketebilir, meze olarak veya sandviçlerde kullanabilirsiniz. Kızartılmış halinin de eşsiz bir deneyim olacağı isli peynir, sizleri bekliyor.
İlgili ürünler
Çörek Otlu Keçi Peyniri
Mihaliç Susurluk Tost Peyniri
Edirne Beyaz Peynir
Kendine özgü yapılış biçimi vardır. Süt önce 70 derece kadar kaynatılır ardından 30 dereceye kadar soğutulur ve mayalanır. Mayalama sıcaklığı hava koşullarına göre değişir. 1.5 saat sonra telemesi oluşur. Çendere bezlerine alınır, süzülmeye bırakılır. Bu işlem yaklaşık 3.5 saat sürer, sonra kalıplar halinde tuzlu suya yatırılır, tenekeye dizilir. Buzhaneye gönderilir. Buzhanede 45 günde sizler için lezzetini alır. Afiyet olsun.