Eski Sert Bergama Tulum Peyniri
Eski Sert Cunda Tulum Peyniri
Eski Sert Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir
Günlük Taze Kaşar Loru
Gurme Özel Beyaz Peynir
Gurme Özel Beyaz Peynir; koyun, keçi ve inek sütlerinin karışımından yapılır. Sizlere sunduğumuz Gurme Özel Beyaz peynirimiz bu harika doğanın Mart ve Temmuz ayları arasında üretilip olgunlaştırılan bir peynirdir. Minimum %60 koyun sütü reçetesine uygun, türünü en iyi temsil eden örneğidir. Sadece süt, tuz ve maya ile geleneksel olarak üretilir; koruyucu, katkı ve ilave kültür içermez.
İsli Peynir
İsli peynir, geleneksel çerkes peynirinin plastik kalıplarda şeklini almasının ardından odun ateşinde tütsülenmesi ile elde edilen bir peynirdir. Bu yöntem peynirin daha dayanıklı olmasını da sağlar. İlk tadımda ağır gelebilen, daha sonra vazgeçilemeyecek karakteristik bir tadı olan isli peyniri, kahvaltılarda tüketebilir, meze olarak veya sandviçlerde kullanabilirsiniz. Kızartılmış halinin de eşsiz bir deneyim olacağı isli peynir, sizleri bekliyor.
İzmir Tulum Peynir
Kars Eski Kaşar Peyniri
Kars kaşarı içerisinde barındırdığı besin değerleri diğer tüm peynirlerden daha yüksektir, ayrıca fabrikasyon katkı maddesi içermeyen doğal bir peynir türüdür. Kars göbek kaşarı ise diğer Kars kaşarlarından ayrılır. Kars kaşarının imalatı sırasında ustalar peyniri kalıba dökmek üzere uzunca bir süre yoğururlar.
Kekikli Saganaki Peyniri
Özel üretim olan ve sofralarda farklı çeşitler ile sunulan Kekikli Saganaki peyniri yapımından itibaren tamamen el işçiliği ve katkı maddesi, kimyasal kullanılmadan yapılmaktadır. %100 inek sütü ile üretilen Kekikli Saganaki pastorize edilerek, doğal maya olan şirdan mayası ile mayalanarak üretilmektedir. Bu lezzete sofralarınızda her zaman yer ayırmalısınız..
